限りなく焼き菓子に近いメロンパン

シータヒーリングインストラクター
アレクサンダー・テクニーク教師
中條マキコです♪

どうも、メロンパン愛でリストのまっきーです。

昔はわたし、バウムクーヘンが大好きで

20年前くらいにバウムクーヘンのブログを

やってたことがあるんです。

しかし最近のバウムクーヘンて、

柔らかく、しっとり、甘く、という

私の苦手なリッチさに走るものが多く

あまり興味をそそられないものに

なってしまったのよね。

だから、メロンパンも

クリーム挟んだやつとかはダメ

シンプルでいいのシンプルで

このメロンパンとの出会い 

1ヶ月ほど前。

ウォーキングの最中に見つけたパン屋。

いつか買いたいなぁ、と思っていたところ

訪れたチャンス♪

店の開いている時間に

ウォーキングがしたくなり

そして、朝食用のハードパンが

買いたいと思い、試しに

あの店に行ってみよう♪と

思い立つ。

卵や乳製品を使ったパンは

基本的に食べないので

ハード系のパンがあることを

期待していくと。。。

くるみとレーズンの

ハードパンがあったのでそれを半分。

オリーブがごろごろと入った

パンがあったのでそれと。。。

そして見渡すと

メロンパン発見!

メロンパンのいでたち 

販売名称:メロンパン

店舗:ル・ミトロン 神奈川区神大寺

大きさ:直径11.5cm 高さ4.5cm

包装:店頭トレイに山盛り。

レジで薄いビニール袋に入れてもらう。

メロンパンを食べるまで

15時ごろ購入、山盛りだったので昼過ぎにできたばかりかと。

自宅まで持ち歩き4時間。

帰宅後すぐに食す。

メロンパンの第一印象 

ほろほろメロンパン。

店頭で見たときは

そんなにそそられる感もなく。

(店頭暗めだったし)

そして一緒に買ったパンが

ハードでごつかったので

リュックにそっと

入れたつもりだったけど

すこしひしゃげてしまった。

ビニールから取り出そうとすると

クッキー部分のはじっこが

欠けてしまっている。

それを持とうとすると

ほろほろっと崩れる。

「ほろほろって!」

と、思わずつっこむ。

これって、クッキー生地が

ほんとうにクッキーっぽいって

ことじゃろか?

と、思いながらひと口かじってみる。

食べた感じ   

甘さが超ひかえめ

今まで食べたメロンパンの中で

ダントツに甘くない

個人的には好きな甘さ!!!

メロンパンの中身とクッキー生地が

あまり境目がない感じ。

「表面パリパリ」みたいな

わざとらしい分離感はない。

クッキー生地を薄くして

パンと一体化させてるのかな。

崩れて取れたクッキー生地を

食べてみると

やわっとサックリ。

パンを覆っているクッキー生地には

その、やわっとサックリ感は特に感じず。

ふちにたまっている厚めの部分が

やわっとサックリして

ほろほろと崩れるのね。

パンを食べていくと

食感は、なんとなく

マドレーヌを思い出す感じ。

カステラを割った感じとかも。

卵多めの配合なのか?

表面のふかふか感にくらべ

以外としっかりめ。

固くはなく、気泡がしっかりしてる感じ。

印象は、限りなく焼き菓子寄りのパン。

もともとメロンパンは

甘いんだから、おやつといえば

おやつだけど

この焼き菓子感は

ほんとにギリギリまで近寄りましたー!

っていう超おやつな感じ。

中のパンと外のクッキー生地の味の差も

そんなにない。

そして、食べ終わった後に

なんとなく、たまごぼーろが

思い出される。

そして、なんとなく

シュー生地を思わせるような

表面のディテールでもあり

きっとやっぱり

卵とバター多めなんだろうなぁ。

ひしゃげてしまったのも

そういうふんわか感によるものかと。

これで甘いと飽きちゃうし

本当に菓子パンになってしまうところ

ものすごく甘みを抑えて

メロンパンらしさを出してるのかな。

まとめ     

また次も買ってみたいかというと

パンを買いに行ったときに

甘いパンも買いたくなる。

そのときの選択肢には

確実に入れる。

でも、きっとこういうお菓子系は

食べ続けると飽きちゃうんだなー

このメロンパンの一番の魅力は、

甘みの控えめさでしょうか。

きっとその控えめに反して

マドレーヌとパンのマリアージュ

ってかんじなので

卵とバターは多めだろうけど

ということで

星4つ

★★★★☆

個人的には中のパンは

ちょっと塩味がするくらいが

好きかも。

やっぱり、表面と中の差を

味わいたいのと

パンの主張が欲しいなー!

メロン「パン」ならば!

次のメロンパンとの出会いに期待♪

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